# Guayasón 2025: La Prefectura del Guayas prepara el escenario para más de 130 emprendedores gastronómicos
*Con una jornada de asesoría realizada el 7 de octubre, la institución busca dinamizar la economía local antes del festival gratuito en el Malecón Simón Bolívar.*

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- Sección: Economía
- Autor: Redacción
- Publicado: 2025-10-07T15:54:25.000Z
> Con una jornada de capacitación realizada el 7 de octubre, la Prefectura del Guayas prepara a más de 130 emprendedores para el festival gastronómico gratuito Guayasón 2025, que se celebrará el 10 de octubre en el Malecón Simón Bolívar.

## Las claves

- La Prefectura del Guayas realizó el 7 de octubre una jornada de asesoría para los más de 130 emprendedores gastronómicos de Guayasón 2025.
- El festival gratuito se realizará el viernes 10 de octubre en el Malecón Simón Bolívar e Illingworth, con entrada libre y artistas nacionales e internacionales.
- La iniciativa busca dinamizar la economía local y generar empleo, replicando el éxito de ventas de la edición anterior.

El lunes 7 de octubre se desarrolló una jornada técnica de degustación y asesoría comercial para los más de 130 emprendedores gastronómicos que participarán en la segunda edición del Festival Guayasón. El evento, organizado por la Prefectura del Guayas, busca conmemorar los 205 años de independencia de Guayaquil y consolidar un espacio de promoción económica para el sector privado local.

Personal especializado de la Dirección de Proyectos de Guayas Estratégica EP brindó orientación a los participantes sobre presentación de productos, estructura de costos y atención al cliente. Esta intervención técnica tiene como objetivo directo dinamizar la economía local y generar empleo formal, aprovechando la visibilidad que ofrece el festival para las pequeñas y medianas empresas del rubro alimenticio.

La experiencia previa respalda la estrategia: la primera edición del 2024 congregó a 20.000 visitantes y registró ventas por 50.000 dólares. Entre los confirmados figura Ana María Vera de "Playita Mía", quien destacó que el espacio otorgado por la Prefectura permitió mostrar sus productos al público con una acogida favorable, ajustando ahora su oferta hacia el segmento gourmet.

El festival se llevará a cabo el viernes 10 de octubre en el Malecón Simón Bolívar e Illingworth, desde las 12:00 hasta las 22:00. La entrada es gratuita y la programación incluye artistas nacionales como Au-D, Don Medardo y sus Players, Papaya Dada, Jonathan Luna, Doble Sentido e Iguana Brava, además de las actuaciones internacionales de Carlos García y Joseph Amado.
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