Taller en El Empalme enseña a elaborar bollos para impulsar emprendimientos locales

El 22 de septiembre de 2022, veinte representantes de familias usuarias del servicio de Protección Especial del Distrito 09D15-MIES participaron en un taller vivencial sobre emprendimientos en el recinto Estero Chico, cantón El Empalme. La actividad buscó fortalecer las capacidades productivas de las mujeres del sector rural mediante la enseñanza práctica de procesos artesanales.

Las participantes adquirieron conocimientos específicos para la preparación de bollos, aprendiendo a manejar ingredientes como plátano, maní, aliños, costillas y cuero de cerdo, así como el uso de hojas de bijao y plátano para la envoltura. La sesión fue facilitada por técnicos del Ministerio de Inclusión Económica y Social junto con emprendedoras del Crédito de Desarrollo Humano (CDH).

Rita Carrasco Zambrano, representante de un usuario del servicio de Protección Especial, señaló que estos espacios son fundamentales para demostrar la sostenibilidad de los emprendimientos impulsados por el MIES. La experiencia directa permite a las mujeres visualizar cómo otras personas han logrado mantener sus negocios, ofreciendo una guía práctica para quienes desean acceder al crédito.

Ruth Macías Carriel, directora del Distrito El Empalme del MIES, explicó que el servicio de Protección Especial garantiza los derechos de niñas, niños y adolescentes en situación de vulnerabilidad. La institución atiende a 140 usuarios en este servicio, además de 80 en la modalidad de Erradicación del trabajo infantil y 60 en Apoyo y Custodia Familiar, trabajando para mejorar la calidad de vida de las familias.